Para lograr una preparación de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la región de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes especiales. El proceso comienza read more con la selección de un trozo de cerdito, idealmente lomo, que se curtirá en una pasta de achiote, jugo de naranja agria, licor de limón, espe